Ya me he encontrado con este problema 3 veces con el Joomla 1.5, y en las tres he tenido que averiguar cómo se hace de nuevo. Por tanto, y como no quiero volver a hacerlo estoy posteando la solución:

• Hay que entrar en administración.
• Menus –> Mainmenu
• Seleccionar Home –> edit
• Parameters(System) –> Page Title (Welcome to the Frontpage)

Ahí se cambia el texto, y en el caso de que se quiera eliminar será necesario poner el “Show Page Title” a No (limpiar el Page Title no es suficiente)

Espero que a alguien le haya ayudado.